没有比中国人更执着于鲜味的了。倘若找一个没有南北差异的“鲜”，春天的绿茶，恐怕可算作是最不可辜负的年度春宴。
绿茶是我国种类最丰富、产地最广泛的茶类，以产于春季的绿茶最为鲜爽。千百年来，绿茶一直是茶客们的心头好，仿佛喝到一口，便比旁人更早一点进入春天。
近日，京东消费及产业发展研究院发布的《2022春季饮茶消费趋势报告》数据显示，3月以来成交额占比排名第二的茶品是绿茶，占比17.6%。由此可见，广大消费者对绿茶情有独钟。
浙江龙井茶
浙江龙井茶主要有三大产区，即西湖产区，包括浙江省杭州市西湖区（西湖风景名胜区）现辖行政区域。
钱塘产区，包括杭州市萧山区、滨江区、余杭区、富阳区、临安区、桐庐县、建德市、淳安县等现辖行政区域。
越州产区，包括浙江省绍兴市越城区、新昌县、嵊州市、诸暨市、上虞区，浙江省金华市磐安县、东阳市，浙江省台州市天台县等现辖行政区域。
浙江龙井茶价格因产地不同，也会有所不同。西湖产区的龙井茶价格相对高昂，越州产区龙井和钱塘产区龙井性价比更高。
浙江龙井茶的干茶外形扁平光滑，挺秀尖削，嫩绿鲜润，匀整重实洁净。干茶香气主要为嫩香或清香，馥郁且持久，茶汤香气主要为嫩香或清香。龙井茶汤颜色嫩绿、明亮、清澈，滋味鲜醇、甘爽。
黄山毛峰
《中国名茶志》引用《徽州府志》载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。
黄山毛峰产于安徽省黄山市，是著名历史名茶，属烘青类绿茶。1875年，安徽茶商谢正安创制了黄山毛峰茶。当它走向市场后，不仅畅销茶市而且屡获赞赏，并在荣誉的光环下一直前行至今。1984年，黄山毛峰以其独特的色、香、味、形，被定为国家礼品茶。2007年，时任国家主席的胡锦涛将黄山毛峰送给了俄罗斯总统普京。
黄山毛峰其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫；香气清雅高爽，颇似白兰的香味；汤色清澈、杏黄、明亮，味道醇厚，滋味鲜醇、甘甜。
四川竹叶青
蜀江水碧蜀山青，入蜀方知茶意浓。
素有“秀甲天下”之称的四川峨眉山，是世界绿茶的发源地，地处黄金产茶带北纬30度附近、海拔600~1500米，是世界上同纬度生物、植被保护较好的地区。
“竹叶青”是峨眉高山绿茶的新名片。“高山、明前、茶芽”是它最大的三个特点。竹叶青产于位于海拔600~1500米的高山茶区，只做“明前茶”，即只在清明节前采摘。为了最大程度保留住茶芽的鲜嫩，竹叶青只采茶芽芽心，这是茶树营养最丰富的部分，维生素、可溶性糖含量高，氨酚比低，口感更加鲜爽。
贵州绿茶
前不久热播的电视剧《人世间》，一段剧情令人印象深刻。省长与工人师傅结成了儿女亲家，28年间，两亲家的唯一一次礼尚往来，便是贵州绿茶。贵州绿茶凭借此剧，再一次“成功出圈”。
《人世间》中出现的贵州绿茶。
贵州绿茶是农业农村部授予的首个茶叶类省域农产品地理标志。贵州绿茶产自“高海拔、低纬度、多云雾”的地区，翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”是贵州绿茶的品质特征。贵州绿茶始终践行“两山”理念，定位做“干净茶、生态茶、安全茶”。这次小编给茶友们推荐三款贵州绿茶中的名优茶。
都匀毛尖，又名“白毛尖”“细毛尖”“鱼钩茶”“雀舌茶”，是贵州省重点打造的“三绿一红”品牌之一。1956年，由毛主席亲笔命名。都匀毛尖产于贵州省都匀市，外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。
湄潭翠芽产于贵州省湄潭县，是贵州省十大名茶之一。湄潭翠芽外形扁平光滑，匀齐挺秀，形似雀舌，色泽翠绿油润。香气清芬悦鼻，栗香浓郁、并伴有新鲜花香。汤色嫩绿清澈明亮，滋味甘醇鲜爽，回味甘甜，叶底嫩绿鲜活明亮。
凤冈锌硒茶，是贵州省凤冈县特产，2006年成为中国国家地理标志产品。凤冈锌硒茶，不但富含人体所需的17种氨基酸，且富含锌硒微量元素，其锌含量为55.4—103.2毫克/千克，硒含量为1.38—2.03毫克/千克，正是人体所需的最佳适宜量。
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